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Schlagwort: Essen

  • Rezension Sachbuch | Gesund mit Visite – das Bauch-weg-Programm

    Rezension Sachbuch | Gesund mit Visite – das Bauch-weg-Programm

    mit Klick aufs Cover direkt zur Buchseite

    Ich beschäftige mich immer wieder mit den Themen Ernährung, Bewegung und Gesundheit im Allgemeinen. Vor ein paar Jahren habe ich einmal versucht, dem Bauchfett entgegenzuwirken und bekam vom Diätologen ein Programm verordnet, welches ich nach ein paar Tagen abgebrochen habe – es waren viel zu viele Milchprodukte dabei, die mir nicht gut getan haben. Natürlich war ich nach ein paar Tagen wieder dort, wo ich zuvor angefangen hatte. Vielleicht genau deshalb interessierte mich der Titel „Das Bauch-weg-Programm“, welches in der Reihe „Gesund mit Visite“ herauskam. Kann dieses Buch zu einem neuen Start in ein Leben mit weniger Bauchfett beitragen?

    Kurz gesagt: auf jeden Fall! Schon die Inhaltsangabe gibt Aufschluss darüber, wie das Buch aufgebaut ist. Zuerst erfahren wir über Ernährungsmythen, bekommen Einblick über Krankheiten, die mit der „falschen“ Ernährung zusammenhängen und auch sonst einiges an Theoriewissen präsentiert, bevor es an die Rezepte geht. Zum Abschluss wird’s sportlich – die Themen Bewegung und Krafttraining bekommen jeweils eigene Kapitel und wir bekommen auch Übungsanleitungen für ein Krafttraining, welches man zu Hause ebenso gut absolvieren kann wie in einem Fitnessstudio. Da auch der Schlaf zu einem gesunden Lebensstil gehört, erfahren wir auch am Ende noch Tipps, wie man denn schneller und besser schläft.

    Mir gefällt die Aufmachung des Buches, die Illustrationen und auch die Auswahl der Themen sehr gut. Vor allem den Rezeptteil finde ich besonders gelungen. Auf jeweils einer Doppelseite wird ein Rezept vorgestellt und mit einem schönen Foto versehen. Ab und zu gibt es auch Tipps, wie man das Rezept zum Beispiel variieren kann. Jedes Mal mit dabei sind kurze, prägnante Stichwörter, was das Besondere am Rezept ist (z.b.: reich an Vitamin C, mit viel Antioxidantien, ballaststoffreich,…).

    Ich kann das Buch empfehlen, nicht nur jenen, die mit ungesundem Bauchfett zu kämpfen haben, sondern auch generell, um neue Rezeptideen zu bekommen, die Liste von „gesunden“ Lebensmitteln zu erweitern oder einfach nur, um darin zu schmökern.

    Buchinfos

    Titel: Gesund mit Visite – Das Bauch-weg-Programm
    Verlag: ZS Verlag
    ISBN: 9783965846005
    Seitenanzahl: 144 Seiten
    Aufmachung: Klappbroschur, farbige Illustrationen und Fotos
    Genre: Sachbuch Ernährung | Selbsthilfe
    [vielen dank an netgalley.de und den verlag für das e-leseexemplar | werbung, da nennung und verlinkung]

  • Rezension | Bronsky, Alina: Essen

    Rezension | Bronsky, Alina: Essen

    Mit dem Titel „Essen“ hat Alina Bronsky ein kurzweiliges, humorvolles und mitunter auch nachdenkliches Werk geschaffen, welches ich in kürzester Zeit ausgelesen habe und mir einige Rezepte merken werde. Mit Klick aufs Cover solltet ihr auch zur Buchseite beim Hanser Verlag kommen.

    In zwölf Kapiteln und einem Schlusswort oder „eine Art Nachspeise“, wie es die Autorin nennt, lernen die Lesenden über Alina Bronskys Lieblingsessen genauso wie über ihre Kindheit. Was es mit der Brotzeit, die vor allem in Deutschland und als Jause in Österreich verbreitet ist, auf sich hat, erfahren wir ebenso wie die Zubereitung einer Napoleontorte, die angeblich im Mund beim Essen dahinschmilzt. Neben den Rezepten und den Anekdoten aus Bronskys Kindheit und ihrer Rolle als jungen Mutter gibt sie auch eine Anleitung, wie man denn überhaupt zum Schreiben kommt.

    Das einzige Rezept, das ich garantiert nicht ausprobieren werde, ist das Früchtebrot, obwohl es sich wirklich gut anhört – ich mag nicht so gerne Rosinen …

    Ein Buch, das ich mir auf jeden Fall auch ins Bücherregal stellen würde, denn das Cover finde ich sehr schön und originell, außerdem kann man es auch durchaus als Rezeptbuch verwenden, wenn man wieder mal Lust hat auf eine Napoleontorte.

    Alina Bronskys Schreibstil ist pointiert, lustig und auch manchmal etwas melancholisch. Die Zeit beim Lesen vergeht viel zu schnell und gerne würde man noch viel mehr Kapitel verschlingen, doch die Häppchen lassen einen doch zufrieden zurück. Ich freue mich auf die nächsten Projekte der Autorin!

    Buchinfos

    Autorin: Alina Bronsky
    Titel: Essen
    Verlag: Hanser Berlin
    ISBN: 978-3-446-28152-3
    Seitenanzahl: 112 Seiten
    Aufmachung: Hardcover
    Genre: Kurzgeschichten
    [werbung, da rezension und nennung | vielen dank an netgalley.de und den hanser verlag für das e-leseexemplar)

  • Rezension | Grundner-Gross, Daniela und Grundner, Reinhart: Feinspitz Graz

    Rezension | Grundner-Gross, Daniela und Grundner, Reinhart: Feinspitz Graz

    feinspitz_grazDer Klappentext des Buches, welches wunderbar mit „Feinspitz Graz“ tituliert ist, beginnt wie folgt:

    Sinnlich südliche Lebensart und mildes Klima gehen in der Genusshauptstadt Österreichs eine Liaison ein, in der – quasi vor der Haustür – Obst, Gemüse und Wein wunderbar gedeihen. Beste Voraussetzungen für kulinarische Gipfelstürme […].

    Tatsächlich mag ich Graz und auch seine Restaurants. Leider komme ich viel zu wenig oft in die steirische Landeshauptstadt, doch dieses Buch macht wirklich Lust auf eine Zugfahrt. Das Inhaltsverzeichnis wird in „Kulinarische Hochkultur“, „Steirische Bodenhaftung“, „Graz al dente“, „Auswärts essen“, „Feinkost“, „Für Süßspechte“, „Wochenmarkt und Vitamin“, „Vor allem Gemüse“, „Auslese“ und „Schön schräg“ unterteilt. In jedem der Kapitel finden sich  einige Restaurants oder Gourmet-Tipps, die bebildert und beschrieben auf mindestens einer Doppelseite abgedruckt werden. Dazu gibt’s noch Extratipps oder Speisen werden von den Autoren besonders hervorgehoben. Für mich ist Graz auch wirklich ein Geheimtipp, um essen zu gehen, denn hier findet man wirklich alles – von urig und typisch bis hin zu hip und trendy.

    Eine schöne Ausgabe in einer schönen Reihe. Da kommt sicher noch mehr!

    Zu den Autoren (Text © Verlag Anton Pustet):

    Daniela Grundner-Gross

    Die gebürtige Obersteirerin studierte Deutsche Philologie, Geschichte und Sozialkunde in Graz, war Journalistin bei der Kleinen Zeitung und 15 Jahre lang Chefredakteurin des VIA Airportjournals. Ihre Erfahrung setzt die freie Autorin nun als Consultant für Kundenmagazine und Marketingkonzepte ein.
    Sie ist anlässlich eines Studienaufenthalts in Paris in die Finessen der französischen Küche und Lebensart eingeweiht worden und kocht und isst seitdem mit Passion.
    Spezialität: Quittengelee mit Riesling und Pistazien.
    Leibspeisen: Quiches, Klachlsuppe und Riesenbuchteln von der Oma aus dem Tischherd.

    Reinhart Grundner

    Er ist Grazer, lebte und lehrte (Physik, Mathematik) viele Jahre im Ausseerland und gestaltete mehr als 5000 aktuelle Beiträge und über 50 Dokumentationen für den ORF. Seit 16 Jahren geht er bei den besten Köchen der Steiermark „in die Lehre“: Mehr als 800 Folgen von Grundners Kulinarium sind in dieser Zeit im Rahmen der Bundesländersendung Steiermark heute entstanden – Reinhart Grundner fungiert als Seismograph der steirischen Gastronomieszene und stellt einmal pro Woche ein Wirtshaus vor. Kocht besonders gern Kohlwickler und andere Spielarten der Hausmannskost.

    Buchinfos

Autoren: Daniela Grundner-Gross und Reinhart Grundner
Titel: Feinspitz Graz
Verlag: Anton pustet
erschienen: im Juni 2016
ISBN: 978-3-7025-0835-7
Seitenanzahl: 192 (mit farbigen Bildern)
Genre: Reiseführer | Gourmetführer 
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  • Rezension Sachbuch | Fahrnow, Dr. med. Ilse-Maria und Jürgen: Fünf Elemente Ernährung

    Rezension Sachbuch | Fahrnow, Dr. med. Ilse-Maria und Jürgen: Fünf Elemente Ernährung

    Fuenf Elemente Ernaehrung von Ilse-Maria Fahrnow
    Fuenf Elemente Ernaehrung von Ilse-Maria Fahrnow

    Das erste gelesene Buch in diesem Jahr beschäftigt sich mit dem Thema Ernährung, und zwar nicht mit Abnehmen oder Diät, sondern mit den fünf Elementen. Wer sich mit dem Thema schon mal beschäftigt hat, weiß, dass es kalte und warme Lebensmittel gibt, die Yin und Yang zugeordnet werden können. Was ich persönlich super an diesem Buch finde, ist die Tatsache, dass man mittels eines Tests herausfinden kann, ob man selbst einen Yin- oder einen Yang-Überschuss hat, welche Elemente (Holz, Feuer, Metall, Wasser, Erde) im Ungleichgewicht sind und wie man diesen Überschuss, Mangel oder dieses Ungleichgewicht ausmerzen kann.  (mehr …)