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Schlagwort: Sachbuch Ernährung

  • Rezension Sachbuch | Gesund mit Visite – das Bauch-weg-Programm

    Rezension Sachbuch | Gesund mit Visite – das Bauch-weg-Programm

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    Ich beschäftige mich immer wieder mit den Themen Ernährung, Bewegung und Gesundheit im Allgemeinen. Vor ein paar Jahren habe ich einmal versucht, dem Bauchfett entgegenzuwirken und bekam vom Diätologen ein Programm verordnet, welches ich nach ein paar Tagen abgebrochen habe – es waren viel zu viele Milchprodukte dabei, die mir nicht gut getan haben. Natürlich war ich nach ein paar Tagen wieder dort, wo ich zuvor angefangen hatte. Vielleicht genau deshalb interessierte mich der Titel „Das Bauch-weg-Programm“, welches in der Reihe „Gesund mit Visite“ herauskam. Kann dieses Buch zu einem neuen Start in ein Leben mit weniger Bauchfett beitragen?

    Kurz gesagt: auf jeden Fall! Schon die Inhaltsangabe gibt Aufschluss darüber, wie das Buch aufgebaut ist. Zuerst erfahren wir über Ernährungsmythen, bekommen Einblick über Krankheiten, die mit der „falschen“ Ernährung zusammenhängen und auch sonst einiges an Theoriewissen präsentiert, bevor es an die Rezepte geht. Zum Abschluss wird’s sportlich – die Themen Bewegung und Krafttraining bekommen jeweils eigene Kapitel und wir bekommen auch Übungsanleitungen für ein Krafttraining, welches man zu Hause ebenso gut absolvieren kann wie in einem Fitnessstudio. Da auch der Schlaf zu einem gesunden Lebensstil gehört, erfahren wir auch am Ende noch Tipps, wie man denn schneller und besser schläft.

    Mir gefällt die Aufmachung des Buches, die Illustrationen und auch die Auswahl der Themen sehr gut. Vor allem den Rezeptteil finde ich besonders gelungen. Auf jeweils einer Doppelseite wird ein Rezept vorgestellt und mit einem schönen Foto versehen. Ab und zu gibt es auch Tipps, wie man das Rezept zum Beispiel variieren kann. Jedes Mal mit dabei sind kurze, prägnante Stichwörter, was das Besondere am Rezept ist (z.b.: reich an Vitamin C, mit viel Antioxidantien, ballaststoffreich,…).

    Ich kann das Buch empfehlen, nicht nur jenen, die mit ungesundem Bauchfett zu kämpfen haben, sondern auch generell, um neue Rezeptideen zu bekommen, die Liste von „gesunden“ Lebensmitteln zu erweitern oder einfach nur, um darin zu schmökern.

    Buchinfos

    Titel: Gesund mit Visite – Das Bauch-weg-Programm
    Verlag: ZS Verlag
    ISBN: 9783965846005
    Seitenanzahl: 144 Seiten
    Aufmachung: Klappbroschur, farbige Illustrationen und Fotos
    Genre: Sachbuch Ernährung | Selbsthilfe
    [vielen dank an netgalley.de und den verlag für das e-leseexemplar | werbung, da nennung und verlinkung]

  • Rezension Sachbuch | Lantzsch, Hanka und Froböse, Ingo: Fühl dich wie neugeboren!

    Rezension Sachbuch | Lantzsch, Hanka und Froböse, Ingo: Fühl dich wie neugeboren!

    © Kneipp Verlag

    Seit einigen Monaten gehe ich immer wieder bei den Ratgebern in der Bücherei vorbei und ziehe instinktiv Bücher aus dem Regal. Letztes Mal, bei den Neuerwerbungen, stieß ich auf dieses Werk, das als Untertitel folgenden Wortlaut trägt:

    52 Mini-Kuren
    für mehr Bewegung, einen besseren Stoffwechsel und ein aktiveres Immunsystem

    Buchtitel von „Fühl dich wie neugeboren!“ © Kneipp Verlag

    Ich spiele schon länger mit dem Gedanken, ein 52-Wochen-Programm auf die Beine zu stellen, in denen ich meine Lebensstil ein bisschen umstelle und auch andere mich dabei begleiten können und aktiv mitmachen können. Das Buch gibt gute und wertvolle Tipps und Inputs, von denen ich sehr gerne einige umsetzen werde.

    Vielleicht wird ja auch ein eigenes Buchprojekt draus? Auf jeden Fall geht es im Werk von Dr. Hanka Lantzsch und Prof. Dr. Ingo Froböse darum, sich gesünder zu verhalten, sich auch mal zu entspannen und ein aktiveres Immunsystem zu erlangen. Die 52 Mini-Kuren müssen dabei laut Autor*innen nicht strikt nach der Reihe durchgeführt werden, vielmehr soll man sich die Dinge raussuchen, die gerade passend sind. Eine Hilfestellung, welche Reihenfolge vielleicht sinnvoll wäre, gibt es in Form einer Einteilung in die vier Jahreszeiten. Das Buch beginnt mit Winter, vielleicht ist es eine gute Möglichkeit, im Jänner damit zu starten?

    Buchinfos


    Autorinnen: Dr. Hanka Lantzsch und Prof. Dr. Ingo Froböse
    Buchtitel: Fühl dich wie neugeboren! 52 Mini-Kuren für mehr Bewegung, einen besseren Stoffwechsel und ein aktiveres Immunsystem
    Verlag: Kneipp Verlag
    Genre: Sachbuch
    Seitenanzahl: 192 Seiten
    Aufmachung: Broschur
    erschienen: 16.12.2024
    ISBN: 978-3-7088-0850-5
    Preis: € 25,00
    [es handelt sich bei diesem Exemplar um ein ausgeborgtes Buch aus der Bücherei | unbezahlte Werbung | hier geht’s direkt zur Buchseite]

  • Rezension Sachbuch | Health Power: Einfach gesund!

    Rezension Sachbuch | Health Power: Einfach gesund!

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    Am 21.4.2020 erschien in der deutschen Fassung das Sachbuch beziehungsweise der Ratgeber „Health Power: Einfach gesund!“ von Dr. Hans Diehl, Prof. Dr. Claus Leitzmann und Dr. med. Klas Mildenstein. Der Einband erinnert an ein typisches Ernährungsbuch – ein Apfel mit einem ausgeschnittenen Herz mittendrin. Doch schlägt man die ersten Seiten oder Kapitel auf, wird einem schnell klar, worum es hier wirklich geht. (mehr …)

  • Rezension Sachbuch | Endres, Eva-Maria: Ernährung in Sozialen Medien

    Rezension Sachbuch | Endres, Eva-Maria: Ernährung in Sozialen Medien

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    Wer auf Facebook, Instagram & Co unterwegs ist, kommt um das Thema Ernährung und/oder Fitness kaum herum. Wie allerdings mit dem Sujet tatsächlich umgegangen wird und wie es sich auf die Gesellschaft auswirkt, beschreibt Eva-Maria Endres in ihrem Buch „Ernährung in Sozialen Medien“, welches ihre eigene Masterarbeit als Vorlage hatte.

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  • Rezension Sachbuch | Wilson, Sarah: Goodbye Zucker

    Rezension Sachbuch | Wilson, Sarah: Goodbye Zucker

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    Low Carb löste in den vergangen Jahren langsam das Low Fat-Programm ab, doch wie wahrscheinlich ist es, dass ich mit weniger „Zucker“ glücklicher, zufriedener und schlanker werde? Kann man das überhaupt und wenn ja, wie lässt sich das bewerkstelligen? Mit Sarah Wilsons Buch „Goodbye Zucker“, das im Juni 2015 erschienen ist und bereits Nachfolgetitel hat, wird schon im Untertitel ein Versprechen angekündigt: „Zuckerfrei glücklich in 8 Wochen.“ Ich war mehr als gespannt …

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  • Rezension | LowCarb – Der 3-Wochen-Plan

    Rezension | LowCarb – Der 3-Wochen-Plan

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    Tanja Dostal hat im Bassermann-Verlag ein schlankes Buch für einen ’schlanken Preis‘ geschrieben, und zwar ein drei Wochen andauerndes Programm zur Ernährungsumstellung. Ganz klar kommt es zwar nicht heraus, dass es sich hierbei eben um eine Ernährungsform handelt, die beibehalten werden sollte, um langfristig Erfolge damit zu erzielen. Wenn man mit einer Diät beginnt und sie dann nach drei Wochen wieder lässt, dann wird man vermutlich das ein oder andere Kilo wieder auf den Rippen haben. Hier kann man sich praktisch in das Feld der kohlenhydratarmen Ernährung einlesen und das Buch drei Wochen lang als Unterstützung für die Umstellung verwenden.  (mehr …)

  • Rezension Kochbuch | Easy. Überraschend. Low Carb.

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    Eine Zeit lang habe ich versucht, mich nach der Low Carb-Küche zu ernähren und es hat auch ganz gut geklappt. Man hat dann seine zwei bis drei Lieblingsgerichte, die man ständig zubereitet und deshalb kam dieses Buch gerade recht. Das Format ist toll, nämlich richtig schön groß. Blöd nur, wenn man auf der Arbeitsfläche der Küche keinen Platz mehr für das Kochbuch hat 😉 Gleich zu Beginn des Buches gibt es einen Tipp, nämlich einen Link, der auf einen Mengenrechner führt, sodass man sich selbst die Nährstoffe und Zutatenlisten nicht mehr ausrechnen muss, sondern alles direkt aufs Smartphone schicken lassen kann. Genial!

    Zu Beginn des Buches wird über Low Carb und Low Carb High Fat (LCHF) geschrieben, anschließend kommt der abwechslungsreiche Rezeptteil und zum Schluss noch der Index und ein Beilagenregister. Gerade die Low Carb-Küche ist ziemlich fleischlastig und deshalb begrüße ich das im Buch gut gefüllte Veggie-Kapitel. Schade nur, dass so viel mit Avocado (klar, das ‚high fat‘ schlechthin) gekocht wird, denn die vertrage ich nicht.

    Wie schon in meiner Überschrift erwähnt, sind die Fotos, die geschossen wurden, alle wunderbar und am liebsten würde ich jedes Gericht nachkochen, denn es schaut echt toll aus. Die meisten Gerichte wurden für zwei Personen angegeben und können oft ratzfatz zubereitet werden. Viel Käse und Milchprodukte werden verarbeitet, aber auch Gemüse und Fisch dürfen auf dem Einkaufszettel nicht fehlen. Bei einigen Rezepten gibt es auch Tipps, was noch zum abgebildeten Gericht dazu passt, mit Seitenangabe, sodass man schnell das Richtige findet. Außerdem wird immer die Zubereitungszeit angegeben sowie eine ausführliche Beschreibung. Die einzelnen Arbeitsschritte werden mit zwei Slashes in anderer Schriftfarbe unterteilt – somit kann nichts schief gehen. Auch die Nährwertangaben für mehrere „Teile“ finden sich am Ende jeder Seite pro Portion in Kilokalorien – wenn es ein Gericht als Ganzes ist, gleich unterhalb der Zubereitungszeit, außerdem wird der Fett-, Eiweiß und Kohlehydratanteil angeführt.

    Ich kann das Buch allen Low Carblern empfehlen, die nach ein wenig Abwechslung im Alltag suchen und noch dazu ihre Kochbuchsammlung um ein hochwertiges Produkt erweitern wollen.

    Buchinfos

Autorin: Bettina Matthaei
Fotograf: Oliver Brachat
Titel: Easy. Überraschend. Low Carb.
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
erschienen: 02.12.2016
ISBN: 978-3-95453-112-7
Seitenanzahl: 192 (77 Fotos)
Genre: Kochbuch | Sachbuch Ernährung
  • Rezension Sachbuch | Carr, Allen: Endlich Wunschgewicht!

    Rezension Sachbuch | Carr, Allen: Endlich Wunschgewicht!

    endlich_abnehmen_ohne_verzichtVon Allen Carrs Welterfolg ‚Endlich Nichtraucher‘ bin ich nach wie vor überzeugt, da ich seit mehr als fünf Jahren nicht mehr rauche und auch kein Verlangen danach verspüre. Durch das Bloggerportal (Verlagsgruppe Randomhouse) wurde ich dann auf dieses Buch aufmerksam und dachte mir, dass ich das auch ausprobieren könnte, schließlich habe ich seit der Geburt meines zweiten Sohnes noch immer genug Kilos auf den Rippen, die ich loswerden möchte. Und dass es nicht einfach werden wird, dachte ich mir schon – aber wenn man dann als Untertitel die Worte „ohne Verzicht“ und „der einfache Weg“ liest, denkt man sich, dass es wirklich ganz easy (Easyway ist übrigens Allen Carrs Einrichtung) ist, mit dem Übergewicht ein für alle Mal Schluss zu machen.  (mehr …)

  • Rezension Sachbuch | Das breifrei!-Kochbuch

    Rezension Sachbuch | Das breifrei!-Kochbuch

    das_breifrei_kochbuchMit der Geburt unseres zweiten Sohnes wollte ich mich auch nochmal mit dem Thema Ernährung in der Stillzeit / Beikost auseinandersetzen. Da ich bei meinem älteren Sohn mit Breien begonnen habe und sehr zufrieden damit war, dachte ich, ich mache mich auch mal in der ‚breifrei-Bewegung‘ schlau. Der Kösel-Verlag (bei Randomhouse) hat mich dankenswerterweise mit einem Rezensionsexemplar versehen und ich muss sagen, dass sich das Buch lohnt.  (mehr …)

  • Rezension Sachbuch | Verburgh Dr., Kris: Die Ernährungs-Sanduhr

    Rezension Sachbuch | Verburgh Dr., Kris: Die Ernährungs-Sanduhr

    die_ernaehrungssanduhrNein nein, dieses Buch ist keine Diät! So leitet zumindest Dr. Kris Verburgh seinen Bestseller ein. Er wollte eigentlich gar nie ein Diätbuch schreiben, doch was ist „Die Ernährungs-Sanduhr“ dann? Der Autor wirbt schon am Cover mit den Worten ‚gesund abnehmen‘ und ‚länger jung bleiben‘, er möchte am liebsten alle Getreideprodukte und Kartoffeln vom Speiseplan streichen und diese durch Hülsenfrüchte, Haferbrei, Obst und Gemüse ersetzen. Zucker ist böse und Fett ist gut. Sport treiben, um abzunehmen, sei der falsche Ansatz. Beim Durchlesen der Tipps, die durchaus mit wissenschaftlichen Studien untermauert sind, kommt man schon ins Grübeln. Es hört sich logisch an, ja man möchte sogar alle ‚bösen‘ Lebensmittel vom persönlichen Ernährungsplan streichen und seinen Kühlschrank am liebsten sofort ausmisten. Doch so einfach, wie Herr Dr. Verburgh das beschreibt, stelle ich mir das nicht vor. Ich mag einfach Nudeln, Kartoffeln und Brot. Und ich mag Milch in meinem Kaffee. An einer Stelle schreibt er auch, dass man versuchen sollte, 8 Wochen lang ganz strikt nach der Ernährungs-Sanduhr zu gehen, dann könne man es etwas auflockern. Vielleicht probiere ich es dann doch mal aus, wenn ich abgestillt habe und etwas mehr Zeit für die Planung meiner Essgewohnheiten einkalkulieren kann.

    Aufgebaut ist das Buch so: Zu Beginn die einleitenden Worte des Autors, dann ein kurzer Überblick, was gesunde Ernährung ist und was es mit Diäten (v.a. der Atkins-Diät) auf sich hat. Dann wird auf drei Grundprinzipien eingegangen – Zucker, Eiweiß und Fett. Danach wird auf die sechs Stufen der von Verburgh entwickelten Ernährungssanduhr eingegangen und die Lebensmittel genauer beschrieben. Anschließend findet sich ein Kapitel mit den Erkenntnissen der Gesundheit und dann kommt ein Rezeptteil. Zum Schluss nochmal ein Register und ein umfangreiches Quellenverzeichnis. Das Prinzip der Ernährungs-Sanduhr leitet Verburgh übrigens von den vorhandenen Modellen Ernährungspyramide und -kreis ab. Für Menschen, die gerne langfristig ihre Ernährung umstellen wollen, sich gesünder und vitaler fühlen möchten und gerne auf Pasta, Kartoffeln und Reis verzichten!

    Buchinfos
    Autor: Dr. Kris Verburgh
Titel: Die Ernährungs-Sanduhr
Verlag: Goldmann
erschienen: 22.06.2015
ISBN: 978-3-442-17506-2
Seitenanzahl: 448 Seiten
Genre: Sachbuch Ernährung
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