{"id":2333,"date":"2016-02-02T11:09:11","date_gmt":"2016-02-02T09:09:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.buchwelt.co.at\/?p=2333"},"modified":"2016-02-02T11:09:11","modified_gmt":"2016-02-02T09:09:11","slug":"rezension-sachbuch-snowdon-bettina-veggie-baby","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/2016\/02\/02\/rezension-sachbuch-snowdon-bettina-veggie-baby\/","title":{"rendered":"Rezension Sachbuch | Snowdon, Bettina: Veggie-Baby"},"content":{"rendered":"

\"veggie_baby_snowdon\"Unser zweites Baby kommt sehr sehr bald und da wir unseren ‚Gro\u00dfen‘ sein erstes Lebensjahr vegetarisch ern\u00e4hrt haben, wollen wir dem Nachwuchs nichts vorenthalten. Mit diesem Buch werden wir nochmal best\u00e4tigt, dass wir alles richtig gemacht haben und noch dazu gibt es einige Rezepte, die sich echt gut anh\u00f6ren, leicht nachzukochen sind und in ihrer Zusammensetzung sehr n\u00e4hrstoff- und abwechslungsreich sind. Sehr viele Rezepte und Anregungen sind auch f\u00fcr vegan lebende Menschen geeignet und der Zusatz, dass das Vitamin B12 supplementiert werden soll(te), ist eine gute Abrundung zum Kapitel „Vegane Ern\u00e4hrung f\u00fcr Babys und Kleinkinder – geht das?“ F\u00fcr VegetarierInnen ist auch das Thema Eisen ein Problem, da das tierische Eisen komplexer ist und vom K\u00f6rper leichter aufgenommen werden kann. Einen Trick, den ich selbst an mir immer wieder anwende, verr\u00e4t uns das Buch ebenfalls: Eisenreiche (pflanzliche) Lebensmittel gemeinsam mit Vitamin C (z. B. in Form von Orangensaft) zubereiten beziehungsweise zu sich nehmen, bewirkt, dass das Eisen leichter aufgenommen werden kann.<\/p>\n

Im Rezeptteil findet man f\u00fcr jede Gelegenheit und f\u00fcr jeden Geschmack etwas. Angefangen von Fr\u00fchst\u00fccken bis \u00fcber Bratlinge und P\u00fcree bietet das Buch aus dem Trias-Verlag einen tollen \u00dcberblick. Die meisten der Gerichte sind wirklich einfach und schnell nachzukochen – was f\u00fcr die Eltern ein gro\u00dfer Vorteil ist, da man in den ersten Jahren mit den Kleinen sowieso immer besch\u00e4ftigt ist – und manchmal wird auch die Empfehlung gegeben, ein fertiges Obst-Glas mit ins Rezept einzubauen. Das haben wir pers\u00f6nlich auch \u00f6fter gemacht, denn vor allem im Winter ist es gar nicht so einfach, an frisches Obst zu kommen. Da darf man dann schon mal tricksen \ud83d\ude09<\/p>\n

Wenn man jetzt Breie auf Vorrat machen m\u00f6chte (was bei den Mengen, die das Kind anfangs verspeist, durchaus sinnvoll erscheint), liefert die Autorin Bettina Snowdon Tipps, welche Gef\u00e4\u00dfe sich am besten eignen und wie man hier vorzugehen hat. Ich pers\u00f6nlich habe damals fast ausschlie\u00dflich kleine Gl\u00e4schen abgef\u00fcllt und diese eingefroren. F\u00fcr mich hat Plastik in der Baby-Kost keinen hohen Stellenwert \ud83d\ude09<\/p>\n

Buchinfos<\/pre>\n
Autorin: Bettina Snowdon\nTitel: Veggie-Baby. Vegetarisch kochen f\u00fcr Babys und Kleinkinder\nVerlag: Trias<\/a>\u00a0(bei Thieme<\/a>)\nerschienen: 2015\nISBN:\u00a09783830480952\nSeitenanzahl: 160 Seiten, 51 Abb.\nGenre: Sachbuch Ern\u00e4hrung | Babynahrung\ndirekt zur Buchseite: bitte hier klicken<\/a><\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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