{"id":2438,"date":"2016-03-26T14:07:10","date_gmt":"2016-03-26T12:07:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.buchwelt.co.at\/?p=2438"},"modified":"2016-03-26T14:07:10","modified_gmt":"2016-03-26T12:07:10","slug":"rezension-sachbuch-verburgh-dr-kris-die-ernaehrungs-sanduhr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/2016\/03\/26\/rezension-sachbuch-verburgh-dr-kris-die-ernaehrungs-sanduhr\/","title":{"rendered":"Rezension Sachbuch | Verburgh Dr., Kris: Die Ern\u00e4hrungs-Sanduhr"},"content":{"rendered":"

\"die_ernaehrungssanduhr\"Nein nein, dieses Buch ist keine Di\u00e4t! So leitet zumindest Dr. Kris Verburgh seinen Bestseller ein. Er wollte eigentlich gar nie ein Di\u00e4tbuch schreiben, doch was ist „Die Ern\u00e4hrungs-Sanduhr“ dann? Der Autor wirbt schon am Cover mit den Worten ‚gesund abnehmen‘ und ‚l\u00e4nger jung bleiben‘, er m\u00f6chte am liebsten alle Getreideprodukte und Kartoffeln vom Speiseplan streichen und diese durch H\u00fclsenfr\u00fcchte, Haferbrei, Obst und Gem\u00fcse ersetzen. Zucker ist b\u00f6se und Fett ist gut. Sport treiben, um abzunehmen, sei\u00a0der falsche Ansatz. Beim Durchlesen der Tipps, die durchaus mit wissenschaftlichen Studien untermauert sind, kommt man schon ins Gr\u00fcbeln. Es h\u00f6rt sich logisch an, ja man m\u00f6chte sogar alle ‚b\u00f6sen‘ Lebensmittel vom pers\u00f6nlichen Ern\u00e4hrungsplan streichen und seinen K\u00fchlschrank am liebsten sofort ausmisten. Doch so einfach, wie Herr Dr. Verburgh das beschreibt, stelle ich mir das nicht vor. Ich mag einfach Nudeln, Kartoffeln und Brot. Und ich mag Milch in meinem Kaffee. An einer Stelle schreibt er auch, dass man versuchen sollte, 8 Wochen lang ganz strikt nach der Ern\u00e4hrungs-Sanduhr zu gehen, dann k\u00f6nne man es etwas auflockern. Vielleicht probiere ich es dann doch mal aus, wenn ich abgestillt habe und etwas mehr Zeit f\u00fcr die Planung meiner Essgewohnheiten einkalkulieren kann.<\/p>\n

Aufgebaut ist das Buch so: Zu Beginn die einleitenden Worte des Autors, dann ein kurzer \u00dcberblick, was gesunde Ern\u00e4hrung ist und was es mit Di\u00e4ten (v.a. der Atkins-Di\u00e4t) auf sich hat. Dann wird auf drei Grundprinzipien eingegangen – Zucker, Eiwei\u00df und Fett. Danach wird auf die sechs Stufen der von Verburgh entwickelten Ern\u00e4hrungssanduhr eingegangen und die Lebensmittel genauer beschrieben. Anschlie\u00dfend findet sich ein Kapitel mit den Erkenntnissen der Gesundheit und dann kommt ein Rezeptteil. Zum Schluss nochmal ein Register und ein umfangreiches Quellenverzeichnis. Das Prinzip der Ern\u00e4hrungs-Sanduhr leitet Verburgh \u00fcbrigens von den vorhandenen Modellen Ern\u00e4hrungspyramide und -kreis ab. F\u00fcr Menschen, die gerne langfristig ihre Ern\u00e4hrung umstellen wollen, sich ges\u00fcnder und vitaler f\u00fchlen m\u00f6chten und gerne auf Pasta, Kartoffeln und Reis verzichten!<\/p>\n

Buchinfos<\/pre>\n
Autor: Dr. Kris Verburgh\nTitel: Die Ern\u00e4hrungs-Sanduhr\nVerlag: Goldmann<\/a>\nerschienen: 22.06.2015\nISBN: 978-3-442-17506-2\nSeitenanzahl: 448 Seiten\nGenre: Sachbuch Ern\u00e4hrung\ndirekt zur Buchseite: bitte hier klicken<\/a><\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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