{"id":2458,"date":"2016-04-11T09:00:48","date_gmt":"2016-04-11T07:00:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.buchwelt.co.at\/?p=2458"},"modified":"2016-04-11T09:00:48","modified_gmt":"2016-04-11T07:00:48","slug":"rezension-sachbuch-das-breifrei-kochbuch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/2016\/04\/11\/rezension-sachbuch-das-breifrei-kochbuch\/","title":{"rendered":"Rezension Sachbuch | Das breifrei!-Kochbuch"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-2459\" src=\"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/37614-das_breifrei_kochbuch.jpg\" alt=\"das_breifrei_kochbuch\" width=\"227\" height=\"287\" \/>Mit der Geburt unseres zweiten Sohnes wollte ich mich auch nochmal mit dem Thema Ern\u00e4hrung in der Stillzeit \/ Beikost auseinandersetzen. Da ich bei meinem \u00e4lteren Sohn mit Breien begonnen habe und sehr zufrieden damit war, dachte ich, ich mache mich auch mal in der &#8218;breifrei-Bewegung&#8216; schlau. Der K\u00f6sel-Verlag (bei Randomhouse) hat mich dankenswerterweise mit einem Rezensionsexemplar versehen und ich muss sagen, dass sich das Buch lohnt.\u00a0<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Zum Inhalt: Nach dem Vorwort wird erkl\u00e4rt, was es mit dem Wort &#8222;Breifrei&#8220; auf sich hat, danach gibt es eine Einf\u00fchrung, was sich gut daf\u00fcr eignet und welche Lebensmittel lieber nicht auf den Babytisch kommen sollten. Das wichtige Thema N\u00e4hrstoffe wird behandelt und gleich danach wird man mit einem Saisonkalender und Einkaufstipps sowie Tipps zur K\u00fcchenhygiene versorgt. Die Rezepte gibt&#8217;s schon ab Seite 43, davor wird nochmal genau erkl\u00e4rt, wie sich so ein Kochalltag mit Baby gestaltet und was man unter bestimmten K\u00fcchenbegriffen versteht &#8211; das wird im Kleinen-K\u00fcchen-ABC auf Seite 35 f. erl\u00e4utert.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Die Rezepte, die den Gro\u00dfteil des Buches ausmachen, sind durchwegs schmackhaft und einfach zuzubereiten. Man muss nichts spezielles zu Hause haben, so wie es in manchen modernen Kochb\u00fcchern der Fall ist, sondern wird vielleicht sogar nicht mal einkaufen m\u00fcssen, um die Rezepte nachkochen zu k\u00f6nnen. Einige Dinge sind allerdings doch breiig in der Konsistenz, so wie das Apfelmus (S. 63). Breifrei bedeutet aber auch: Beikost nach Bedarf, und was das wiederum hei\u00dft, kann im sch\u00f6n aufgemachten Kochbuch von Loretta Stern und Anja Constance Gace (Rezepte von David Gansterer) nachgelesen werden.<\/p>\n<pre style=\"text-align: justify\"><!--more--><\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mit der Geburt unseres zweiten Sohnes wollte ich mich auch nochmal mit dem Thema Ern\u00e4hrung in der Stillzeit \/ Beikost auseinandersetzen. Da ich bei meinem \u00e4lteren Sohn mit Breien begonnen habe und sehr zufrieden damit war, dachte ich, ich mache mich auch mal in der &#8218;breifrei-Bewegung&#8216; schlau. Der K\u00f6sel-Verlag (bei Randomhouse) hat mich dankenswerterweise mit [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2459,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,23],"tags":[137,157,217,326,796,813,815],"class_list":["post-2458","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ernahrung","category-rezension-sachbuch","tag-baby","tag-beikost","tag-buchrezension","tag-ernahrung","tag-rezepte","tag-sachbuch","tag-sachbuch-ernahrung"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2458","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2458"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2458\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2459"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2458"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2458"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2458"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}