{"id":2722,"date":"2016-08-11T22:37:56","date_gmt":"2016-08-11T20:37:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.buchwelt.co.at\/?p=2722"},"modified":"2016-08-11T22:37:56","modified_gmt":"2016-08-11T20:37:56","slug":"rezension-feinspitz-graz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/2016\/08\/11\/rezension-feinspitz-graz\/","title":{"rendered":"Rezension | Grundner-Gross, Daniela und Grundner, Reinhart: Feinspitz Graz"},"content":{"rendered":"

\"feinspitz_graz\"Der Klappentext des Buches, welches wunderbar mit „Feinspitz Graz“ tituliert ist, beginnt\u00a0wie folgt:<\/p>\n

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Sinnlich s\u00fcdliche Lebensart und mildes Klima gehen in der Genusshauptstadt \u00d6sterreichs eine Liaison ein, in der – quasi vor der Haust\u00fcr – Obst, Gem\u00fcse und Wein wunderbar gedeihen. Beste Voraussetzungen f\u00fcr kulinarische Gipfelst\u00fcrme […].<\/p>\n<\/blockquote>\n

Tats\u00e4chlich mag ich Graz und auch seine Restaurants. Leider komme ich viel zu wenig oft in die steirische Landeshauptstadt, doch dieses Buch macht wirklich Lust auf eine Zugfahrt. Das Inhaltsverzeichnis wird in „Kulinarische Hochkultur“, „Steirische Bodenhaftung“, „Graz al dente“, „Ausw\u00e4rts essen“, „Feinkost“, „F\u00fcr S\u00fc\u00dfspechte“, „Wochenmarkt und Vitamin“, „Vor allem Gem\u00fcse“, „Auslese“ und „Sch\u00f6n schr\u00e4g“ unterteilt. In jedem der Kapitel finden sich \u00a0einige Restaurants oder Gourmet-Tipps, die bebildert und beschrieben auf mindestens einer Doppelseite abgedruckt werden. Dazu gibt’s noch Extratipps oder Speisen werden von den Autoren besonders hervorgehoben. F\u00fcr mich ist Graz auch wirklich ein Geheimtipp, um essen zu gehen, denn hier findet man wirklich alles – von urig und typisch bis hin zu hip und trendy.<\/p>\n

Eine sch\u00f6ne Ausgabe in einer sch\u00f6nen Reihe. Da kommt sicher noch mehr!<\/p>\n

Zu den Autoren (Text \u00a9 Verlag Anton Pustet):<\/p>\n

Daniela Grundner-Gross<\/a><\/h1>\n

Die geb\u00fcrtige Obersteirerin studierte Deutsche Philologie, Geschichte und Sozialkunde in Graz, war Journalistin bei der Kleinen Zeitung und 15 Jahre lang Chefredakteurin des VIA Airportjournals. Ihre Erfahrung setzt die freie Autorin nun als Consultant f\u00fcr Kundenmagazine und Marketingkonzepte ein.
\nSie ist anl\u00e4sslich eines Studienaufenthalts in Paris in die Finessen der franz\u00f6sischen K\u00fcche und Lebensart eingeweiht worden und kocht und isst seitdem mit Passion.
\nSpezialit\u00e4t: Quittengelee mit Riesling und Pistazien.
\nLeibspeisen: Quiches, Klachlsuppe und Riesenbuchteln von der Oma aus dem Tischherd.<\/p>\n

Reinhart Grundner<\/a><\/h1>\n

Er ist Grazer, lebte und lehrte (Physik, Mathematik) viele Jahre im Ausseerland und gestaltete mehr als 5000 aktuelle Beitr\u00e4ge und \u00fcber 50 Dokumentationen f\u00fcr den ORF. Seit 16 Jahren geht er bei den besten K\u00f6chen der Steiermark \u201ein die Lehre“: Mehr als 800 Folgen von Grundners Kulinarium sind in dieser Zeit im Rahmen der Bundesl\u00e4ndersendung Steiermark heute entstanden \u2013 Reinhart Grundner fungiert als Seismograph der steirischen Gastronomieszene und stellt einmal pro Woche ein Wirtshaus vor. Kocht besonders gern Kohlwickler und andere Spielarten der Hausmannskost.<\/p>\n

Buchinfos\n\nAutoren: Daniela Grundner-Gross und Reinhart Grundner\nTitel: Feinspitz Graz\nVerlag: Anton pustet<\/a>\nerschienen: im Juni 2016\nISBN:\u00a0978-3-7025-0835-7\nSeitenanzahl: 192 (mit farbigen Bildern)\nGenre: Reisef\u00fchrer | Gourmetf\u00fchrer\u00a0\ndirekt zur Buchseite: bitte hier klicken<\/a><\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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