{"id":3000,"date":"2017-01-12T22:03:32","date_gmt":"2017-01-12T20:03:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.buchwelt.co.at\/?p=3000"},"modified":"2017-01-12T22:03:32","modified_gmt":"2017-01-12T20:03:32","slug":"rezension-kochbuch-easy-ueberraschend-low-carb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/2017\/01\/12\/rezension-kochbuch-easy-ueberraschend-low-carb\/","title":{"rendered":"Rezension Kochbuch | Easy. \u00dcberraschend. Low Carb."},"content":{"rendered":"
<\/a>
Mit Klick aufs Bild direkt zur Buchseite<\/figcaption><\/figure>\n

Eine Zeit lang habe ich versucht, mich nach der Low Carb-K\u00fcche zu ern\u00e4hren und es hat auch ganz gut geklappt. Man hat dann seine zwei bis drei Lieblingsgerichte, die man st\u00e4ndig zubereitet und deshalb kam dieses Buch gerade recht. Das Format ist toll, n\u00e4mlich richtig sch\u00f6n gro\u00df. Bl\u00f6d nur, wenn man auf der Arbeitsfl\u00e4che der K\u00fcche keinen Platz mehr f\u00fcr das Kochbuch hat \ud83d\ude09 Gleich zu Beginn des Buches gibt es einen Tipp, n\u00e4mlich einen Link, der auf einen Mengenrechner f\u00fchrt, sodass man sich selbst die N\u00e4hrstoffe und Zutatenlisten nicht mehr ausrechnen muss, sondern alles direkt aufs Smartphone schicken lassen kann. Genial!<\/p>\n

Zu Beginn des Buches wird \u00fcber Low Carb und Low Carb High Fat (LCHF) geschrieben, anschlie\u00dfend kommt der abwechslungsreiche Rezeptteil und zum Schluss noch der Index und ein Beilagenregister. Gerade die Low Carb-K\u00fcche ist ziemlich fleischlastig und deshalb begr\u00fc\u00dfe ich das im Buch gut gef\u00fcllte Veggie-Kapitel. Schade nur, dass so viel mit Avocado (klar, das ‚high fat‘ schlechthin) gekocht wird, denn die vertrage ich nicht.<\/p>\n

Wie schon in meiner \u00dcberschrift erw\u00e4hnt, sind die Fotos, die geschossen wurden, alle wunderbar und am liebsten w\u00fcrde ich jedes Gericht nachkochen, denn es schaut echt toll aus. Die meisten Gerichte wurden f\u00fcr zwei Personen angegeben und k\u00f6nnen oft ratzfatz zubereitet werden. Viel K\u00e4se und Milchprodukte werden verarbeitet, aber auch Gem\u00fcse und Fisch d\u00fcrfen auf dem Einkaufszettel nicht fehlen. Bei einigen Rezepten gibt es auch Tipps, was noch zum abgebildeten Gericht dazu passt, mit Seitenangabe, sodass man schnell das Richtige findet. Au\u00dferdem wird immer die Zubereitungszeit angegeben sowie eine ausf\u00fchrliche Beschreibung. Die einzelnen Arbeitsschritte werden mit zwei Slashes in anderer Schriftfarbe unterteilt \u2013 somit kann nichts schief gehen. Auch die N\u00e4hrwertangaben f\u00fcr mehrere \u201eTeile\u201c finden sich am Ende jeder Seite pro Portion in Kilokalorien \u2013 wenn es ein Gericht als Ganzes ist, gleich unterhalb der Zubereitungszeit, au\u00dferdem wird der Fett-, Eiwei\u00df und Kohlehydratanteil angef\u00fchrt.<\/p>\n

Ich kann das Buch allen Low Carblern empfehlen, die nach ein wenig Abwechslung im Alltag suchen und noch dazu ihre Kochbuchsammlung um ein hochwertiges Produkt erweitern wollen.<\/p>\n

Buchinfos\n\nAutorin: Bettina Matthaei\nFotograf: Oliver Brachat\nTitel: Easy. \u00dcberraschend. Low Carb.\nVerlag: Becker Joest Volk Verlag<\/a>\nerschienen: 02.12.2016\nISBN: 978-3-95453-112-7\nSeitenanzahl: 192 (77 Fotos)\nGenre: Kochbuch | Sachbuch Ern\u00e4hrung\n\n<\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Eine Zeit lang habe ich versucht, mich nach der Low Carb-K\u00fcche zu ern\u00e4hren und es hat auch ganz gut geklappt. Man hat dann seine zwei bis drei Lieblingsgerichte, die man st\u00e4ndig zubereitet und deshalb kam dieses Buch gerade recht. Das Format ist toll, n\u00e4mlich richtig sch\u00f6n gro\u00df. Bl\u00f6d nur, wenn man auf der Arbeitsfl\u00e4che der […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[555,624,815],"class_list":["post-3000","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","tag-kochbuch","tag-lowcarb","tag-sachbuch-ernahrung"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3000","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3000"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3000\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3000"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3000"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3000"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}