{"id":3285,"date":"2017-10-23T21:46:40","date_gmt":"2017-10-23T19:46:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.buchwelt.co.at\/?p=3285"},"modified":"2017-10-23T21:46:40","modified_gmt":"2017-10-23T19:46:40","slug":"rezension-kochbuch-das-grosse-servus-kochbuch-band-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/2017\/10\/23\/rezension-kochbuch-das-grosse-servus-kochbuch-band-2\/","title":{"rendered":"Rezension Kochbuch | Das gro\u00dfe Servus Kochbuch. Band 2"},"content":{"rendered":"
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Man fragt sich vielleicht immer wieder mal, warum ein neues Kochbuch erscheint, wenn es doch schon gen\u00fcgend Internetseiten gibt, die sich diesem allt\u00e4glichen Thema widmen, gen\u00fcgend Kochb\u00fccher in den Regalen stehen oder selbst am Smartphone eine App heruntergeladen werden kann, die einen beim Kochen und Zubereiten von Gerichten unterst\u00fctzt. Doch auch die Frage nach dem „Haben-m\u00fcssen“ ist bei Kochb\u00fcchern gerechtfertigt. In diesem Falle l\u00e4sst sie sich aber recht einfach beantworten.<\/p>\n

Der Untertitel dieses 400-Seiten starken Buches lautet: Traditionelle Rezepte aus dem Alpenraum<\/em> und beinhaltet nicht weniger als 175 Rezepte, die von Uschi Korda, Alexander Rieder und Ingo Eisenhut & Stefan Mayer zusammengetragen beziehungsweise fotografiert wurden. Die Inhalts\u00fcbersicht ist farblich untermalt und besteht aus vier gro\u00dfen Kapiteln, die da w\u00e4ren: Fr\u00fchling, Sommer, Herbst und Winter. Alle diese Jahreszeiten sind dann noch in Suppen & Kleinigkeiten, Hauptspeisen und S\u00fc\u00dfspeisen unterteilt. Ganz hinten im Buch gibt es dann noch ein Register, welches nicht nur die Rezepte in alphabetischer Reihenfolge, sondern auch eine \u00dcbersicht enth\u00e4lt, die anhand der Zutaten erstellt wurde. So findet man auch ganz schnell Rezepte, die Topfen oder Sellerie beinhalten.
\nF\u00fcr diejenigen, die mit der \u00f6sterreichischen Sprache nicht ganz so vertraut sind, gibt es auch noch ein Kulinarisches W\u00f6rterbuch, welches den Schluss des K\u00fcchenw\u00e4lzers macht.<\/p>\n

Die Rezepte sind sehr gut ausgew\u00e4hlt, denn es gibt nicht nur Fleischiges, sondern auch Vegetarisches. Hier h\u00e4tte ich mir einen kleinen Hinweis erhofft, vielleicht unter einer eigenen Rubrik im hinteren Teil des Buches, ob ein Rezept fleischlos ist oder nicht.
\nJedem Gericht ist eine Doppelseite im Buch gewidmet, die folgenderma\u00dfen aufgeteilt ist: Auf der rechten Seite ist ein Bild von der fertigen Mahlzeit und auf der linken in Gro\u00dfbuchstaben der Name des Gerichts, darunter eine Kurzbeschreibung und dann die Zutatenliste (mit Personen- und Zeitangabe) sowie die einzelnen Zubereitungsschritte. Au\u00dferdem verf\u00fcgt das Werk \u00fcber zwei Leseb\u00e4ndchen, welche das Auffinden verschiedener Rezepte einfach macht. Die meisten Sachen lassen sich ganz einfach nachkochen, es gibt aber auch welche, die ich lieber den Profis \u00fcberlasse.<\/p>\n

Das Kochbuch werde ich sicher in meiner K\u00fcche verwenden und \u00f6fter mal daran schm\u00f6kern und mir Appetit und Ideen holen, denn die Fotos sind wirklich sch\u00f6n gemacht, die Rezeptauswahl ist zum gr\u00f6\u00dften Teil \u00e4u\u00dferst gelungen und die Zubereitungsschritte sind so geschrieben, dass man sie auch wirklich versteht und das Essen problemlos nachkochen kann.<\/p>\n

Buchinfos\n\n\nTitel: Das gro\u00dfe Servus Kochbuch. Band 2\nUntertitel: Traditionelle Rezepte aus dem Alpenraum\nVerlag: Servus bei Benevento Publishing<\/a>\nerschienen: 10\/2017\nISBN: 978-3-7104-0148-0\nSeitenanzahl: 400 Seiten\nGenre: Kochbuch\nPreis: \u20ac 29,90\n\n<\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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