{"id":4203,"date":"2020-12-16T18:09:42","date_gmt":"2020-12-16T16:09:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buchwelt.co.at\/?p=4203"},"modified":"2020-12-16T18:09:42","modified_gmt":"2020-12-16T16:09:42","slug":"kurzrezension-kochbuch-uri-buri-meine-kueche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/2020\/12\/16\/kurzrezension-kochbuch-uri-buri-meine-kueche\/","title":{"rendered":"Kurzrezension Kochbuch | Uri Buri &#8211; meine K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_4204\" aria-describedby=\"caption-attachment-4204\" style=\"width: 236px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gu.de\/neu-bei-gu\/uri-buri-meine-kueche\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4204 size-medium\" src=\"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/b9f3c-uri_buri.jpg?w=236&#038;h=300\" alt=\"\" width=\"236\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/b9f3c-uri_buri.jpg 929w, https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/b9f3c-uri_buri-236x300.jpg 236w, https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/b9f3c-uri_buri-806x1024.jpg 806w, https:\/\/einfachsteinbach.at\/buchwelt\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/b9f3c-uri_buri-768x976.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 236px) 100vw, 236px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-4204\" class=\"wp-caption-text\">mit Klick aufs Cover direkt zur Buchseite<\/figcaption><\/figure>\n<p>Wenn man an israelische K\u00f6che denkt, dann f\u00e4llt einem wohl als erstes Ottolenghi (<span style=\"font-size: small\"><a href=\"https:\/\/www.dorlingkindersley.de\/search\/quicksearch?quicksearch=ottolenghi\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">mit Klick geht&#8217;s auf die Autorenseite bei Dorley Kindersley<\/a><\/span>) ein, der mit eigenwilligen und \u00f6fter mal l\u00e4nger andauernden Kochangaben und vielen Zutaten punktet. Doch auch Uri Buris K\u00fcche ist ein wahrer Gaumenschmaus &#8211; wenn man Fisch mag. Auf vielen Seiten wird erkl\u00e4rt, wie und wo man den besten Fisch erkennen und kaufen kann, welcher Fisch f\u00fcr welche Situation am besten geeignet ist. Daneben beziehungsweise kunstvoll rund um die Rezepte und Tipps zu Lebensmitteln wird die Geschichte Uri Buris erz\u00e4hlt. In einer sehr angenehmen Art und Weise, sodass man Lust bekommt, nach Israel zu reisen (das steht sowieso schon seeeehr lange auf meiner Liste) und in sein Restaurant zu gehen &#8211; selbst wenn man Fisch nicht mag.<\/p>\n<p>Die Fotos, die den Text bebildern, finde ich pers\u00f6nlich sehr stilvoll und sie zeigen, wie es in Uri Jeremias&#8216; Leben und Wirken aussieht.<\/p>\n<pre>Buchinfos\nAutor: Uri Jeremias, Matthias F. Mangold\nTitel: Uri Buri - meine K\u00fcche\nUntertitel: Israels legend\u00e4rer Koch in seinem Element\nVerlag: <a href=\"https:\/\/www.gu.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Gr\u00e4fe und Unzer<\/a>\nerschienen: Oktober 2020\nISBN: 978-3-8338-7580-9\u00a0\nSeitenanzahl: 288 Seiten\nPreis: \u20ac 29,00 (\u00d6sterreich)\nGenre: Kochbuch | Rezeptesammlung | Lebensgeschichte\n[werbung, da rezension und verlinkung - vielen dank an #<a href=\"https:\/\/www.netgalley.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">netgalley<\/a> und \nden verlag f\u00fcr das rezensionsexemplar]\n\n<\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn man an israelische K\u00f6che denkt, dann f\u00e4llt einem wohl als erstes Ottolenghi (mit Klick geht&#8217;s auf die Autorenseite bei Dorley Kindersley) ein, der mit eigenwilligen und \u00f6fter mal l\u00e4nger andauernden Kochangaben und vielen Zutaten punktet. 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